Desesperación por la sequía eleva el sacrificio vacuno
En lo que va del año, se ha sacrificado un total de 190 mil 583 reses, lo que representa un aumento de 3% con respecto ...
En lo que va del año, se ha sacrificado un total de 190 mil 583 reses, lo que representa un aumento de 3% con respecto ...
- Andrea Gimenez /[email protected]/@DreaStef
- - Publicado: 18/8/2015 - 12:00 am
En lo que va del año, se ha sacrificado un total de 190 mil 583 reses, lo que representa un aumento de 3% con respecto al mismo periodo de 2014, cuando el sacrificio fue de 183 mil 878, de acuerdo con la Contraloría de la República, pero irónicamente, esto no se traduce en mayor cantidad de carne.
El ministro de Desarrollo Agropecuario (Mida), Jorge Arango, explicó que en lo que va del año, han muerto aproximadamente mil reses y a pesar de que aún así el sacrificio de ganado vacuno ha aumentado levemente, estas reses están más delgadas que las del año pasado, por lo que no rinden la misma cantidad de carne.
Arango informó que es difícil contabilizar las pérdidas monetarias, ya que no solo se determinan por las muertes de las reses, sino por las libras que han dejado de engordar y que le restan dinero al productor en el momento de venderlas.
"Los productores quieren salir de las reses a como dé lugar, por ello están vendiendo las vacas rápidamente, para no perder más dinero si disminuyen aún más de peso", comentó Arango.
Asimismo, el ministro recordó que hace unos 20 años, el país vivió una sequía parecida que dejó alrededor de 80 mil reses muertas, sin embargo, el actual Fenómeno de El Niño no ha impactado tan fuertemente al sector ganadero como en esos años, gracias a que los productores se prepararon con tiempo para la sequía.
No obstante, en los próximos meses se estaría iniciando el Plan Sequía, con el que se invertirán 4.5 millones de dólares en la provincia de Los Santos, y montos similares en el resto de las zonas productivas del país que sufren la inclemencia del clima.
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