'Indie Beer Cup 2020'
Es la competencia de cervecerías artesanales más importantes a nivel de Centroamérica.
- Lissette Zorrilla C.
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- - Publicado: 12/2/2020 - 12:00 am
En 2015 se realizó por primera vez una competencia de cevezas artesanales dentro del Micro Brew Fest, que luego obtuvo el nombre de Copa El Barrilito de Oro.
En este 2020, una de las novedades es que la copa se transformará en la "Indie Beer Cup", que nace de la unión entre la copa Pura Vida Indie de Costa Rica y la copa El Barrilito de Oro de Panamá, explica Noel Sánchez, quien forma parte del grupo Buenas Pintas y es juez internacional de copas cerveceras.
Competencia
"Indie Beer Cup" es un concurso en donde cerveceros artesanales nacionales e internacionales tienen la oportunidad de someter sus creaciones cerveceras ante un reconocido panel de jueces locales e internacionales de alto reconocimiento.
La competencia está abalada por el Beer Judge Certification Program, quienes son los líderes certificando jueces.
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"Los jueces tienen que estar certificados, no es que cualquier persona pueda ser juez. Todos los estándares, la calidad de los certificados, todo el procedimiento para la copa se rige en base a la organización", comenta Ricardo Sandoval, organizador del Micro Brew Fest.
Propósito
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Esta copa está abierta para cervezas realizadas por cervecerías independientes producidas en cualquier latitud. Quedan excluidas de participar las cervezas de producción industrial o cervezas caseras.
En la edición 2020 han logrado superar las 800 inscripciones durante la copa.
La copa contará con 50 jueces y superaron las 800 inscripciones. "Están compitiendo marcas de Alemania, Bélgica, Suiza, Italia... Este año ha sido mucho más potente la inscripción, porque en lugar de diluir, nos juntamos y somos más fuertes los países", explica Sánchez.
Lo que buscan con esto es fomentar la unión. "En la industria de la cerveza artesanal hay mucha colaboración. Creo que eso tiene un mensaje positivo de que son microcervecerías, pero apoyándose entre ellas", dice Sandoval. "Este año los jueces vuelan a Costa Rica en la semana del festival, catan todas las cervezas, las califican y en Panamá entonces se da la premiación. El otro año será al revés", añade.
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