En Venezuela, durante el último trimestre, los ciudadanos han dejado de consumir unos 11 millones de toneladas de alimentos, cifras alarmantes que han obligado al Gobierno a promocionar la ingesta de huevos y arroz como forma de frenar el problema alimentario.
La crítica situación económica que viven los venezolanos se ha reflejado este año en el nivel de consumo de alimentos de sus 24 millones de ciudadanos, quienes en 1999 bajaron su ingesta de productos en un 12,5 por ciento, situación que podría repetirse este año a juicio de varios expertos.
Ante este panorama, que se mantiene de forma sostenida desde 1997, el Consejo Nacional de la Alimentación, se ha planteado revertir este escenario y enderezar el nivel nutricional de los venezolanos, quienes, según estudios, "cada día comen peor".
El presidente del organismo, Andrés Carmona, anunció que los primeros alimentos que el Gobierno de Hugo Chávez promocionará serán los huevos y el arroz, que se constituirán en nutrientes diarios.
Estos productos, ricos en proteínas y almidón, respectivamente, podrían hacer que los venezolanos comiencen a mejorar sus niveles nutricionales y ayudar a conseguir la autarquía alimentaria que pretenden imponer en una década las autoridades nacionales.
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