Un consorcio italiano de productores de patatas de Bolonia (norte) lanzará en breve al mercado un nuevo tipo de patata con selenio que reduce el riesgo contra enfermedades como el cáncer, informó ayer Roberto Piazza, coordinador del grupo.
La nueva patata, denominada "Selenella", es el fruto de varias investigaciones realizadas por el consorcio en colaboración con la Universidad de Bolonia y consiste en una variedad enriquecida con este mineral.
Gracias al método utilizado para enriquecer el producto con el selenio, un excelente antioxidante, se consigue reducir el riesgo de tumores y de enfermedades cardiovasculares.
La producción global estimada para este año es de 400.000 quintales en lo que la agrupación de empresarios productores considera "sólo el inicio de la comercialización".
Piazza comentó, durante la presentación de la campaña publicitaria, que se están obteniendo buenos resultados con las peticiones que les llegan desde Alemania, mercado en el que esperan vender más de 10.000 quintales.
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