Uno de los alimentos esenciales de la dieta del hombre más rápido del mundo, el jamaiquino Usain Bolt, es el ñame, una especie de tubérculo rico en hidratos de carbono y vitaminas A y C.
En esta primera comida del día no faltan unas tortas de masa hervida hechas con harina, agua, mantequilla y leche. Bolt ha advertido en varias ocasiones que no le obsesiona el beber en exceso, que solo lo hace cuando realmente tiene sed.
A la hora de la comida suele optar por el pescado, siempre acompañado de arroz. Es a la hora de la cena cuando entra en su mesa la carne. Alterna el pollo, el cerdo y la ternera para que la dieta no sea monótona. Siempre acompañado de pasta o, una vez más, como a mediodía, arroz.
Proteínas e hidratos de carbono. Esa es la base alimenticia de Bolt, el único hombre capaz de desafiar a la historia.
Bolt, de 26 años, ostenta cinco títulos mundiales y seis olímpicos, y posee además los récords mundiales de los 100 y 200 metros planos.
