"Star 23" contará con dos etapas. La primera será la fase eliminatoria, donde se presentará a los 66 participantes en las diferentes categorías, en un evento a realizarse en Albrook Mall, el viernes 23 de septiembre. En este espectáculo se seleccionarán los 23 finalistas divididos en 12 modelos, siete talentos para radio y televisión y cuatro cantantes.
Los 23 finalistas competirán en una gran final, a realizarse el miércoles 26 de octubre en el Centro de Convenciones Vasco Núñez de Balboa, del Hotel El Panamá.
El cuerpo de jurados estará conformado por personalidades nacionales e internacionales, quienes evaluarán a los finalistas en las diferentes categorías.
Esta final contará con la participación de un grupo musical internacional, bandas de música locales y pasarelas con las últimas colecciones de importantes tiendas, marcas de ropa y diseñadores de moda nacionales e internacionales.
Todo el desarrollo artístico y la presentación de este evento final estará a cargo de los 23 finalistas.
De los siete finalistas en la categoría de talentos para radio y televisión, dos tendrán la oportunidad de ingresar a formar parte del equipo de presentadores de +23, Blast y Radio Mix. Los cuatro finalistas en la categoría de cantantes tendrán la oportunidad de ser evaluados por personalidades nacionales e internacionales dedicados a la producción musical y una productora local le grabará y filmará un vídeo musical que será rotado en la programación de +23 y Blast y Radio Mix, y los 12 finalistas en la categoría de modelos tendrán la oportunidad de formar parte del equipo de Physical y "Días de Moda". Además serán evaluados por buscadores de talentos a nivel internacional.