Una fuente oficial indicó que ayer la junta directiva de la Autoridad del Canal de Panamá (ACP) se reunió para decidir que día de la próxima semana se entregará al Ejecutivo el resumen de los 150 estudios que respaldan la realización de la mega obra que costaría entre 3 y 5 mil millones de dólares.
La ACP ha señalado con anterioridad que específicamente el aspecto financiero era la principal causa del retraso en la entrega de los estudios.
Esto en parte, porque no se había decidido que sistema se utilizaría en las esclusas, si compuertas corredizas o compuertas similares a las utilizadas actualmente.
Igualmente se conoció que es probable que la ACP se decida por solicitar a los usuarios de la vía interoceánica que financien la totalidad del proyecto.
Recientemente el administrador de la ACP, Alberto Alemán Zubieta, se reunió con representantes de la industria marítima internacional donde se planteó esta alternativa que no fue rechazada del todo.
Actualmente, se registra una cola de hasta 60 buques en las dos entradas del Canal que esperan por transitar por la vía. Según las autoridades esta cola es el resultado del aumento del envío de granos de la Costa Este de Estados Unidos hacia China.
Al menos 8 mil trabajadores se necesitarán para los trabajos de ampliación.
En un primer momento la elaboración solo se reservaba a las mujeres, luego la elaboración industrial de la pasta comienza en el siglo XIX, más precisamente en Nápoles en 1830.
El amasado se hacia en artesas, un recipiente cuadrilongo de madera y las extrusión en toscas de prensa de madera, el secado de los fideos se hacia al sol.
Posteriormente, la invención de la prensa hidráulica utilizando el vapor y el secado por medios artificiales fueron antecedentes de los métodos actuales.
Plato de pasta con salsa de tomate que proporciona energía. Receta bajo en grasas.
250 gr. de pasta
1 paquete y medio de tomates cherry
Albahaca
25 gr. mantequilla
100 gr. queso parmesano rallado
sal y pimienta negra.
Paso 1: Poner un cazo grande con agua, sal, una hoja de laurel y unas gotitas de aceite de oliva y poner al fuego. Una vez hirviendo el agua, echar la pasta. Dejar unos 10 minutos (o según las instrucciones del paquete).
Paso 2: Mientras se calienta el agua, poner en un sartén la mantequilla a fuego medio. Cuando esté fundido añadir los tomates cherry, subir el fuego y remover hasta que los tomates estén blandos. Apagar el fuego y tapar.
Paso 3: Escurrir la pasta y echarla al sartén con los tomates. Remover bien y añadir la albahaca.
Paso 4: Poner en una fuente y añadir sal y pimienta negra. Echar el queso parmesano encima. Servir.
Una receta marinera, muy popular y suculenta, para domingos soleados al lado del mar o recordar el verano.
1 K de almejas con concha
2 dientes de ajo
1 lata de tomate natural triturado
450 g de pasta
una ramita de perejil
aceite de oliva
sal y pimienta
Paso 1: Aclarar las almejas en un cuenco con agua varias veces y escurrir bien.
Paso 2: Calentar un poco de aceite en una cazuela y añadir las almejas. Remover a fuego muy fuerte hasta que se abran.
Paso 3: Sacar las almejas de la cacerola y reservarlas. Pelar y machacar los ajos.
Paso 4: Reducir el jugo de las almejas. Añadir el ajo y dorarlo.
Paso 5: Añadir el tomate, llevar a ebullición y bajar, después el fuego, dejando cocer durante unos 5 minutos a fuego lento.
Paso 6: Añadir las almejas reservadas y la mitad del perejil bien picadito. Salpimentar.
Paso 7: Cocinar la pasta en abundante agua hirviendo. Escurrir bien y mezclar con la salsa y ¡listo para comer!
