DE QUE el arroz aumentará de precio, no hay duda. Productores, molineros y dueños de supermercados coinciden en esta posición, toda vez que alegan que los costos de producción se han incrementado.
Los productores reiteran que sus costos superan los 1,400 dólares por hectárea, cuando en el año agrícola 2002-03 era de 905 dólares.
Por su parte, los molineros señalan que se está viviendo "una crisis mundial y no exclusiva de Panamá".
Alberto Martinelli, presidente de la Asociación Nacional de Molineros (ANALMO), enfatiza que este no es un tema para ocasionar "alteraciones".
En tanto, una fuente de la cadena de Supermercados Rey aseguró que la política es mantener los márgenes más bajos posibles en productos de la canasta básica familiar, compensando con márgenes superiores en otras categorías de productos.
Alexander Araúz, presidente de la Asociación de Productores de Arroz de Chiriquí (APACH), señaló que no es una "especulación" el alza actual y futura de grano, toda vez que el precio de los derivados del petróleo influyen en el costo de producción agrícola.
De igual manera, los molineros insistieron en que a ellos también se les aproxima otra alza en el costo de la energía eléctrica.
Gonzalo Cambefort, director del Instituto de Mercadeo Agropecuario (IMA), manifestó que se está "especulando" con los precios del grano, para luego incrementar el costo al consumidor (ver cuadro: cadena de comercialización).
Advierten que precio del arroz seguirá aumentando
Productores, molineros y comercializadores alegan alza en sus costos.
