La alternativa de posicionarse en los mercados nacional e internacional con productos novedosos procedentes de la campiña interiorana panameña se ha convertido en uno de los objetivos de los agroindustriales.
Y es que este sector que creció del 2010 al 2011 un 20%, actualmente está conformado por unas 2 mil 600 empresas.
La actividad se desarrolla con mayor énfasis en la provincia de Chiriquí, donde funcionan mil agroindustrias, y la región de Azuero con aproximadamente 700 empresas.
Ante las pérdidas de cultivos año tras año, muchos productores consideran que la agroindustria es la alternativa más viable para seguir en la actividad.
No obstante, y pese a los ideales de ciertos agricultores, el financiamiento o más bien la falta de recursos, impide un mayor avance de esta actividad.
Puesto que, tal y como explica Roger Ureña, planificador de la Dirección Nacional de Agroindustria del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA), transformar, por ejemplo, un fruto en jalea requiere de equipos y tecnología.
“Hay necesidad de mejorar la tecnología agroindustrial, la infraestructura y equipo. Y es esto precisamente una de las limitaciones, la falta de los recursos económicos”, señaló.
Dejó entrever que esto es un obstáculo, principalmente para quienes quieran incursionar en la actividad.
Este sector es clave para el desarrollo de la economía rural, por ello es necesario mejorar la información sobre los mercados, sobre todo de los destinos y productos agroindustriales que tienen una mayor demanda, indicó el experto.
Itzel Arjona, subdirectora del Centro de Producción e Investigaciones Agroindustriales de la Universidad Tecnológica de Panamá (UTP), explicó que el sector agroindustrial tiene un aporte importante en la generación de empleo, puesto que es un negocio que une la actividad agropecuaria con la empresarial; sin embargo, necesita apoyo, tanto financiero como de programas, en todo caso, para los medianos y pequeños empresarios.
Arjona señaló que es necesario que se organice una política ideal para este segmento, porque pertenece al Ministerio de Comercio e Industrias y al MIDA, empero, le hace falta organización. Entre los productos procesados industrialmente que han logrado un espacio en los mercados doméstico e internacional están: panela, queso blanco, jugos, jaleas y fábrica de muebles.
