Analizan la inocuidad alimentaria

Expertos de 35 países participan desde hoy en San José en una conferencia internacional sobre inocuidad alimentaria en la que compartirán, durante cuatro días, sus experiencias para producir alimentos con garantía sanitaria.
La reunión, coordinada por la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS), busca incrementar la cooperación entre los países de las Américas y el Caribe para garantizar la inocuidad de los alimentos desde el productor al consumidor.
"Es un tema que cobra muchísima importancia no sólo por los transtornos que causa a la salud sino por su impacto económico en las Américas, que es uno de los grandes productores de alimentos del mundo", declaró ayer a ACAN-EFE Maya Pineiro, oficial del grupo de control alimentario y protección al consumidor de la FAO. Según la experta, "mejorando la calidad sanitaria de los alimentos se logra un impacto inmediato en la producción.
Piebalgs explicó que no se han podido fijar objetivos obligatorios porque algunos estados consideran que eso podría "mitigar el crecimiento", mientras que Bruselas considera que se puede tener un "bajo consumo, a la vez que buen nivel de eficiencia".
Sin embargo, tanto Fiona Hall, de la Alianza de Liberales y Demócratas Europeos, como Umberto Guidoni, de Izquierda Unitaria Europea, mostraron su "decepción" porque los objetivos "no son ni lo estrictos ni lo vinculantes que podrían ser".
Según la propuesta de la Comisión Europea, presentada en noviembre de 2004, la UE podría ahorrar 15.000 millones de euros en petróleo en un periodo de seis años si aplica nuevas medidas de eficacia energética, que permitirían reducir un 1% anual el consumo.
Los análisis de la Comisión señalan que el consumo total de la UE es un 20% más elevado "de lo que puede justificarse con argumentos puramente económicos", y aseguran que con medidas de eficacia energética y mejor gestión de la demanda puede conseguirse un ahorro del 15% a medio plazo.
Los datos de la Comisión indican que en el sector industrial se podría ahorrar el 17% del consumo final actual, mientras que en los sectores doméstico y terciario es del 22% y en el transporte, del 14%.
El vicepresidente de la Eurocámara, Alejo Vidal-Quadras, aseguró que para su grupo, el Popular, este acuerdo "es un gran avance en la dirección correcta", mientras que el eurodiputado de Los Verdes Claude Turmes destacó que, al menos, se ha logrado "una estructura que obligará a los Gobiernos reticentes a proponer nuevas medidas".