Argentina congeló el otorgamiento de permisos de exportación de carnes de vacuno, cuyos precios han registrado fuertes subidas en el mercado doméstico, signado por una menor oferta.
Según informa la prensa local, desde diciembre pasado el Gobierno argentino sólo autoriza el envío de los denominados “cortes Hilton” (carne de alta calidad) a la Unión Europea (UE), además de las exportaciones de menudencias y carne procesada, pero no de cortes frescos.
De acuerdo a fuentes de la industria cárnica citadas por el diario La Nación, de Buenos Aires, “lo que está haciendo el Gobierno es frenar las exportaciones para el 70 por ciento de los frigoríficos que no pueden obtener el certificado” para exportar carnes frescas.
“Las exportaciones están cerradas de hecho, pero la cantidad de carne que hace falta para abastecer el mercado a los precios del año pasado es muy superior a la que liberan con esta medida”, dijo el presidente de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes (Ciccra), Miguel Schiariti, al diario Crítica, de Buenos Aires.
En enero pasado, el precio a los consumidores de la carne vacuna creció 40%, pero se espera que éste siga en aumento pues el valor del ganado en pie se duplicó en los últimos dos meses.
