LAS VENTAS de jamones para este año no han sido muy satisfactorias.
De acuerdo con fuentes ligadas al negocio, aún hay mucho producto en los supermercados, lo que quiere decir que las ventas para Navidad disminuyeron.
Aunque no existen cifras que indiquen la magnitud de las bajas, una fuente vinculada a este mercado informó a Panamá América, que han realizado un recorrido por los diversos supermercados, evidenciando que aún queda mucho jamón por vender.
Detalla que las bajas en las ventas pudo haberse dado por la polémica que se suscitó la semana pasada entre los fabricantes de embutidos y la Comisión de Libre Competencia y Asuntos del Conumidor (CLICAC), por el incumpliemto en el contenido de grasa en los jamones. A ello se suma el incremento en el precio deventa al consumidor que en esta oportunidad fue de un 30%.
El año pasado los consumidores podían adquirir un jamón entre $1.80 a $1.90 la libra, lo que indica que el precio de adquisición era de unos $28.00 a $35.00 aporximadamente.
Por las alzas registradas en esta oportunidad los precios del jamón alcanzaron los $2.15 y $2.40 la libra.
Esto significa que el consumidor pagó en esta oportunidad cerca de $40.00 a $45.00 por un jamón picnic.
"Hay que esperar los días que quedan de este mes de diciembre para ver si vende lo que hay en los supermercados", expresó la fuente.
Al finalizar las compras de la época se podrían tener cifras claras sobre las ventas realizadas entre las fiestas de Navidad y Año Nuevo, y tomar las medidas correspondientes para una mejor venta el próximo año.
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