Expectativa
- Su fruto es rico en vitaminas y sustancias estimulantes, como cafeína, teofilina y guaranina, y sirve de fuente para productos energéticos y suplementos dietéticos ofrecidos en la forma de jarabe, polvo, barra de cereales y gaseosa, que pueden ser usados para reducir la fatiga y el hambre.
- También, el guaraná es usado en componentes para prevenir ataques al corazón y el envejecimiento.
- En Brasil, único país que exporta el producto, las gaseosas a base en guaraná compiten con las colas y eso, junto con la gran demanda internacional, calculada en 60,000 toneladas anuales, ha generado un gran interés en aumentar la producción brasileña.
Dos variedades de guaraná que Brasil desarrolló con técnicas de mejoramiento genético permitirán al país elevar en un 40% la producción de esta planta amazónica, apetecida por sus propiedades estimulantes y rica en cafeína, y cuya actual producción es doce veces inferior a la demanda.
Se trata de la BRS Sateré y de la BRS Marabitana, desarrolladas por investigadores de la estatal Empresa Brasileña de Pesquisa Agropecuaria (Embrapa) sin manipulación de genes; lanzadas esta semana al mercado y cuya productividad es seis veces superior a la de las semillas actualmente usadas en la Amazonía.
“La expectativa es que el uso de los nuevos materiales permita elevar en hasta un 40% la producción de guaraná en los estados de la Amazonía sin necesidad de desforestar más selva”, dijo a Efe André Atroch, investigador de la Embrapa y uno de los responsables por las nuevas tecnologías agrícolas.
Las nuevas variedades fueron desarrolladas específicamente para permitir que los estados amazónicos de Brasil puedan satisfacer la creciente demanda nacional e internacional por el fruto de esta planta.
El fruto es usado principalmente como componente de bebidas gaseosas y estimulantes, pero también por la industria cosmética y farmacéutica. El guaraná (“Paullinia cupana”) es un arbusto trepador originario de la Amazonía, principalmente en Brasil, pero su cultivo se ha extendido a países como Paraguay, Perú, Colombia y Venezuela.
