La producción acuícola debería aumentar un 55,7% (28,8 millones de toneladas) para llegar a los 80,5 millones de toneladas y así mantener el actual nivel de consumo de pescado per cápita, según un documento de la FAO, el organismo de Naciones Unidas para la agricultura y la alimentación.
Éste es uno de los desafíos del sector que se analizará del 6 al 10 de octubre en la reunión del Subcomité sobre Acuicultura del Comité de Pesca (COFI) de la FAO que se celebra en la ciudad chilena de Puerto Varas, a 1.024 kilómetros al sur de Santiago.
En 2006 se consumieron en el mundo 110,4 millones de toneladas de pescado, de las cuales 51,7 millones provenían de la acuicultura, que se enfrenta al reto de aumentar la producción para compensar las capturas de la pesca tradicional, que "ha alcanzado un límite".
Según la FAO, la acuicultura debería "crecer lo suficientemente rápido como para cubrir la demanda prevista de pescado y, al tiempo, asegurar la protección al consumidor, preservar la integridad del medio ambiente y conseguir la responsabilidad social".
El informe advierte de que "ya hay algunas señales de que el rápido crecimiento del sector en las últimas tres décadas está empezando a ralentizarse" tras registrar un 11,8% de expansión de 1985 a 1995.
