Buen momento para comprar
- El cacao es una buena compra en este momento –dijo Shawn Hackett, de Hackett Financial Advisors Inc., Florida, quien en febrero anticipó que habría recuperación a la que seguiría un rebote en los tres meses posteriores.
Los molinos de cacao aumentarán la producción al máximo en los próximos dos años, para satisfacer la demanda récord de chocolate, en un momento en el que la oferta bajante de África Occidental se traduce en la primera escasez de semillas que ocurre en tres temporadas.
El procesamiento dará un salto del orden del 4.9% en la temporada que dio comienzo el 1 de octubre, según Bethlehem, una consultora de riesgo para artículos básicos (Pennsylvania), que hace 17 años lleva registro del mercado.
Las ventas de chocolate treparán un 5.7% y llegarán a los $108 mil millones, conforme a los cálculos de la londinense Euromonitor International Ltd. Los precios subirán un 7.8% y se situarán en los $2,643 por tonelada métrica durante el primer semestre de 2013 en Londres, según la media de los cálculos de 17 analistas que recabó Bloomberg.
Las semillas de cacao dan origen al cacao en polvo, que se emplea en galletitas y helado, y a la manteca de cacao, que representa el 20% de una barra de chocolate. Los molinos limitaron la producción de este año, después de que cayó la demanda de cacao en polvo.
