La inversión en el tercer centro de poscosecha fue de 21 millones 640 mil dólares y fue inaugurado el jueves en El Ejido, provincia de Los Santos.
Con esta obra se busca beneficiar al sector agropecuario de la provincia y contará con equipos aptos para el manejo, tratamiento y almacenamiento de los principales rubros que se cosechan en Los Santos y Herrera.
Medidas
- Por falta de almacenamiento, los productores pierden en el campo cerca de 20% del rubro.
- Con estos nuevos proyectos, los agricultores tienen que ir capacitándose en nuevas tecnologías.
- Estos centro de poscosecha, que son cuatro en total, tienen un costo que supera los 70 millones de dólares.
- Oscar Osorio, ministro de Desarrollo Agropecuario, indicó que desde ya se inicia el periodo de operaciones, ya que se cuenta con el personal para recibir los productos.
- Señaló que en la experiencia con otros países, el porcentaje es muy módico, citó a Taiwán, que cobra el 3% del valor que se vende del producto.
- Osorio aclaró que por el momento no se cobrará por el servicio que se da en este centro.
- Son 24 rubros los que se podrán almacenar en el centro de poscosecha de El Ejido.
En el centro serán almacenados y guardados productos como ají dulce, pepino, tomate industrial, tomate de mesa, culantro y cebolla, entre otros, que se cosechan áreas como Tonosí.
El productor de tomate Ezequiel Alonso afirma que este centro los beneficiará, ya que estima que por falta de almacenamiento, ellos pierden en campo cerca de un 20% de la cosecha.
Oscar Osorio, ministro de Desarrollo Agropecuario, indicó que de inmediato empezaría la recepción de los productos porque ya tienen el personal para ello.
Por el momento no se cobrará por el servicio que brindará el centro, pero Osorio aseguró que el costo será mínimo.
“Si traes tu producto del campo, te lo limpian, empacan, te lo guardan en frío y te lo entregan para que lo vendas, lógicamente se te tiene que cobrar, pero el precio será mínimo”, expresó el ministro.
Señaló que la experiencia de otros países resultó en que el porcentaje (que se cobra) es muy módico y citó como ejemplo el caso de Taiwán, que cobra el 3% del valor en que se vende el producto.
Para tener más y mejor producción y que los centros de poscosecha se llenen de productos, se debe establecer el porcentaje de financiamiento en conjunto con el Mida, productores y el Gobierno, aseguró Oscar Osorio.
Los estudios relacionados con la producción de vegetales en Panamá indican que un 15% de la siembra y cosecha tiene lugar en las provincias de Herrera y Los Santos, siendo esta última la única región del país donde se produce el tomate industrial, que es comprado por la empresa Nestlé.
Con estos nuevos proyectos, los agricultores tiene que capacitarse en nuevas tecnologías y es por ello que se pretende establecer un centro logístico de producción cerca de los centro de poscosecha, para que sea el centro de capacitación de los productores.
El costo de inversión de los cuatro centros que forman también parte del sistema logístico dentro de la Cadena de Frío oscila en 70 millones de dólares. Aún falta que inauguren el centro de Dolega, en la provincia de Chiriquí.
Beneficios
Estos centros de acopio beneficiarán a más de 3,500 productores y según el ministro, son unas de las obras más importantes que ayudarán al desarrollo del sector agropecuario.
Se encargarán de seleccionar, lavar, clasificar, curar, empacar y almacenar bajo refrigeración los productos agrícolas, cumpliendo con prácticas probadas internacionalmente para la conservación de las propiedades nutricionales.
