Con el fin de impulsar una nueva estrategia que pretende mejorar el precio del café que exportan, la gremial de productores del aromático inaugurará llena de expectativas hoy lunes su congreso anual. El evento, en el que anualmente participan unos 5,000 productores, se denomina Café: calidad desde la semilla a la taza"" y tiene como fin impulsar la nueva estrategia de los cafetaleros locales de incursionar en los mercados internacionales con un producto listo para colocarse en las estanterías de las tiendas.
Siempre hemos sido buenos en vender el café verde y ahí pusimos todos nuestros esfuerzos... ahora queremos darle un valor agregado al producto"", expuso el presidente de la Asociación Nacional del Café, Fernando Montenegro.
Los productores justifican su nueva estrategia diciendo que si logran comercializar su café tostado y empacado bajo la marca Guatemalan coffees"", lograrán más ingresos y se impondrán en el deprimido mercado del café oro.
Para aconsejarlos en sus fines, los cafetaleros locales invitaron para exponer su experiencia al ex presidente de la Asociación Colombiana del Café, José Cárdenas, uno de los artífices de la campaña que afamó en el mercado mundial el café de su país.
En el congreso también compartirán sus conocimientos el estadounidense Danny O"Neill, ex presidente de la Asociación de Cafés Especiales de América; el ejecutivo del banco Mundial Pano Varangis, especializado en el tema del café, entre otros connotados disertantes. Los cafetaleros guatemaltecos atraviesan una de las peores crisis debido a la abrupta caída de los precios.
