La canasta básica de alimentos pasó de tener un precio de 266 dólares durante enero a 267 en febrero pasado, de acuerdo con cifras del Ministerio de Economía y Finanzas.
Con estos precios, la variación porcentual entre enero y febrero fue de 0.6%.
El mayor aumento lo registró el pollo con un alza de 8.3%, pasando de un precio promedio mensual de 25.28 dólares a 27.37 dólares.
Las carnes también experimentaron un repunte de 3.0%, sobre todo en la carne de res.
Este producto tuvo un precio mensual de 29.42 dólares en enero, pasando a 29.65 dólares en febrero.
La canasta básica familiar de alimentos considera una ingesta promedio de 2,305 calorías por persona por día.
La misma está estructurada en 10 grupos de alimentos y 51 artículos que aportan el total de las calorías que se estimó requiere un individuo promedio.
Informes del Ministerio de Economía y Finanzas explican que se seleccionaron aquellos alimentos de mayor consumo, de acuerdo con la V Encuesta de Ingresos y Gastos de los Hogares de 1997 y 1998, realizada por la Dirección de Estadística y Censo.
Estos estuvieron expresados en cantidades suficientes para cubrir los requerimientos energéticos antes mencionados.
El tamaño familiar promedio en el distrito de Panamá y San Miguelito es de 3.84 miembros, de acuerdo al Censo de Población y Vivienda del año 2000. El precio utilizado para valorar cada renglón, es el promedio de los informados por los establecimientos seleccionados.
