Con el objetivo de orientar y asesorar a los administradores y colaboradores de las ferias del productor en estrategias de mercadeo, higiene de alimentos y técnicas de ventas, así como obligaciones del proveedor y derechos del consumidor, el Instituto de Mercadeo Agropecuario (IMA), realizó recientemente dos jornadas de capacitación a cargo de especialistas en la materia.
Estas capacitaciones iniciales fueron diseñadas mediante un sondeo de opinión realizado entre los colaboradores de las Ferias del Productor, en donde ellos identificaron los temas de interés, para elevar la calidad de sus servicios y así incrementar sus ganancias.
De los aspectos que llamaron más la atención de las exposiciones, figuran la calibración correcta de las pesas, la debida exhibición de los precios y la importancia del trato adecuado al comprador, que se traduce en clientes satisfechos, fieles y frecuentes.