Aunque existe una “buena oferta” de cebolla y papa, en la provincia de Chiriquí la comercialización de estos productos no está saliendo del campo.
A nivel nacional hay un poco más de 40 mil quintales de cebolla y papa, respectivamente, sin embargo, la importación por parte del Gobierno de estos productos agudizó la situación.
Virgilio Saldaña, de la Asociación de Productores de Tierras Altas, explicó que la “buena oferta” ha provocado que el precio de la cebolla y la papa baje, “pero los comerciantes no pueden esperar a que vendamos a un precio sin obtener ganancia sobre el costo de producción”.
El costo de producción de una hectárea de cebolla es de 12,500 dólares y de papa unos 1,500 dólares.
Hoy en el campo se vende el quintal de cebolla en 20 dólares y el de papa entre 35 a 39 dólares.
Pero, para que la actividad deje un margen de ganancia, el quintal de papa se debería vender entre 25 a 27 dólares, y el de cebolla arriba de los 40 dólares.
El consumo mensual de ambos productos a nivel nacional ronda los 40 mil quintales.
