El ministro de Salud, Fernando Gracia, advirtió que cerrará todas las plantas de sacrificios avícolas que no cuenten con los permisos respectivos de operación otorgados por esta entidad.
Gracia reaccionó en alusión a las denuncias hechas por la Asociación Nacional de Avicultores de Panamá (ANAVIP), referentes al otorgamiento de permisos de operación a mataderos clandestinos que no cumplen con los requisitos mínimos de salud por parte de la Dirección de Protección de Alimento de esta institución.
Indicó que "a aquella planta que no llena los requisitos sanitarios no se le otorgan los permisos de funcionamientos y si no lo cumplen las cierran".
"Si existe algún matadero pendiente por cerrar que no cumpla con los requisitos, simplemente las cerraremos", advirtió el ministro de Salud a El Panamá América.
Por otro lado, Augusto Valderrama, secretario ejecutivo de la Asociación Nacional de Avicultores de Panamá (ANAVIP), declaró que la actual preocupación del gremio obedece a que se flexibilice por parte de las autoridades del Ministerio de Salud, el otorgamiento de los permisos de operación de ciertas plantas de procesamiento avícola.
"Según investigaciones realizadas por nosotros de forma científica, nos deja mucho que desear estas plantas sobre las condiciones mínimas sobre todo para procesar de forma industrial y distribuir el producto fuera del propio matadero", destacó Valderrama.
Denunció que existen mataderos clandestinos para el sacrificio de pollos en Chepo (Panamá este) y Chorrera (Panamá oeste). Nosotros no nos oponemos a que se autorice un matadero avícola de tipo artesanal, que sacrifique en sitio unas 250 aves, sin embargo, bajo este pretexto se están autorizando plantas que sacrifican más de 1,500 diarias, representando un alto riego de contaminación si no se tiene la tecnología requerida, declaró.
Si se tiene un producto avícola en este caso que no se le está brindando el tratamiento higiénico adecuado, puede tener enfermedades bacteriológicas y parásitos como la salmonella cuyo consumo puede provocar intoxicaciones, porque el producto no se ha manejado adecuadamente, subrayó el secretario ejecutivo de la ANAVIP.
Agregó que en el mismo matadero, por no existir áreas limpias y sucias, diferenciación entre las vísceras y las heces con el producto terminado se crea entonces una contaminación en el área que afecta al producto final.
¿Quiere decir que ella fue la que te frenó ?
No. También lo atribuyo a que el evento era de Canal 4 y yo vengo de TVN, en donde decidieron hacer un programa mucho más conservador con Ana Gabriela Delgado, dando resultados más o menos, porque Canal 4 hizo un programa a todo meter que voló los "ratting". Además, "Miss Info" me sacó tanta energía porque eran dos publicaciones a la semana, así que no tenía tiempo para hacer otra cosa... No iba a los eventos porque no tenía tiempo, pero creo que sí tuve mucho que ver con el Miss Universo, lo único que esta vez estaba detrás de bambalinas... Personalmente no figuré mucho, pero "Miss Info" sí figuró contra viento y marea, o sea que sí figuré.
¿Piensas volver a la televisión?
No. Cuando decidí no salir más en la televisión fue algo muy personal porque sentí que había llegado a mi límite en la televisión panameña. Ahora estoy terminando mi película y desarrollando otros proyectos, y la televisión te drena mucha energía.
¿Por qué saliste de "La Cocoa"?
Yo sufría mucho de estrés y esto me llevó a hospitalizarme por siete días. Me hicieron todos los exámenes y con el análisis final, el médico me dijo que yo tenía mucho trabajo y estrés. Aún estando en el hospital venían a cargarme de trabajo porque yo era la productora, la directora, la presentadora... Yo era todo. Adicional a eso, tenía estrés producto de las mal interpretaciones que hacían las personas en cuanto a los comentarios que se hacían en mi programa. También tuvo mucho que ver que me sentía muy cómoda trabajando con el señor Pedro Díaz, y él no iba a estar más en el canal.
En el caso de tu película, ¿no temes que te caigan encima por considerar que das una mala imagen del país?
(Pausadamente) Bueno... Eso de la mala imagen me tiene sin cuidado porque en Panamá hay buenas y malas imágenes... Las buenas imágenes, que el IPAT se encargue de interpretarlas... Hay personajes buenos y malos en mi película, pero son todos de la vida real, y eso te pondrá a pensar bastante. Quiero que la película sea estrenada afuera, no quiero que la vean aquí antes.
¿Por qué siempre a Ana Pérez se le tilda de conflictiva y polémica?
A mí no me gusta que me digan que soy conflictiva porque el decir lo que tú sientes y ser realista no significa ser conflictiva. Lo que pasa es que vivimos en una sociedad muy latina y la mujer que dice lo que siente, y que es observadora y resalta lo que siente, la tildan de problemática y conflictiva, pero si un hombre es así, se le dice que es luchador y competitivo. Con mi carácter, por ser como soy, que no es conflictiva, sino luchadora más que nada, he logrado bastante cosas en mi vida. Estoy muy feliz con el carácter que tengo... Es cierto que a veces he tenido que amarrarme la lengua porque entiendo que hay personas que no son como yo.
¿Cómo te sientes ante las críticas?
Siempre me han criticado y eso es lo que pasa cuando estás en el ojo público... En mi caso, ya tengo un caparazón que es como una burla a la gente que me critica porque quienes lo hacen, lo hacen por la ignorancia de no conocerme. Hay pocas personas en Panamá que conocen mi intimidad, mi grupo de amigos es muy pequeño y no dejo a mucha gente entrar en mi círculo... A veces me llegan con unos cuentos que sólo me provocan reír, pero sí me molesto si es algo que perjudica a mis hijas.
¿En algún momento los comentarios han afectado a tus hijas?
No es que nos afecten, pero recuerdo que una vez tuve un conflicto por una niña que le dijo a mi hija que no la invitaba a un cumpleaños porque la mamá no gustaba de mí... Yo le dije a mi hija que esa mamá era una ignorante porque yo ni siquiera la conocía, ni ella a mí... Siempre le digo a Ivanna, mi hija, que la ignorancia se perdona.
Te has divorciado dos veces, tienes tres hijas y actualmente tienes novio...¿cómo puedes lidiar con el hecho de desarrollar tu vida amorosa sin que señalen que le das un mal ejemplo a tus hijas?
Me parece que un mal ejemplo para las hijas es estar en un matrimonio en el que te abusan, en donde hay maltrato verbal y físico, y que no estás feliz... Entonces, ¿qué le estás dando a entender a tus hijas?... Que el día que ellas se casen tienen que aguantar eso mismo... Creo que la vida íntima de una mujer no tiene absolutamente nada que ver con el ejemplo que se le da a las hijas, a menos que se lleve a un hombre diferente a la casa todos los días, cosa que yo jamás haría. El ejemplo está en enseñarlas a quererse ellas mismas, y a querer y respetar a los demás.
Contenido patrocinado
Últimas noticias
