Un equipo de científicos neocelandeses anunció que clonó vacas capaces de producir leche de características diferentes a la normal y que, por ejemplo, es más resistente al calor, indica la revista Nature Biotechnology.
Nueve de las once vacas clonadas producen leche que contiene cantidades mucho más importantes de dos proteínas que las de las vacas normales: entre 8 % y 10 % más de caseína y el doble de kapa-caseína.
Según el autor de este experimento, el profesor Pr Gotz Laible, investigador del AgRuakura Research Centre de Hamilton (Nueva Zelanda), la abundancia de esas dos proteínas permitiría facilitar la fabricación de quesos y ayudaría a la industria de los lácteos reducir substancialmente sus costos.
Todo ello a condición, por supuesto, que las autoridades sanitarias de los países concernidos autorizaran esos nuevos productos y que los consumidores, ya retiencentes respecto a los productos vegetales genéticamente modificados, aceptaran consumir esos nuevos productos.
Los científicos clonaron en el pasado bovinos con éxito con el objetivo de ayudar a la fabricación de nuevos remedios, las llmadas "proteinas-medicamentos". Pero ésta es la primera vez que una tentativa de este tipo se realiza con el objetivo de cambiar las características de la leche destinada al consumo. En total, 126 tentativas de clonación fueron necesarias para obtener once vacas clonadas, precisa la revista científica.
Contenido patrocinado
Últimas noticias
