Con la inauguración del Centro Poscosecha de Dolega se completa la entrega de los centros logísticos que recibirán los productos agropecuarios donde se les dará un manejo adecuado (lavado, empaque, etc.), para luego comercializarlos utilizando la cadena de frío.
Centros
- 14.8 millones de dólares costó el Centro Poscosecha de Cerro Punta.
- 21.6 millones de dólares fue la inversión que se dio en El Ejido, en Los Santos.
- 4 de septiembre de 2013 fue inaugurado el Centro Poscosecha de Volcán.
El centro fue inaugurado el pasado 10 de abril, tuvo un monto de inversión de 12.2 millones de dólares y constituye el cuarto entregado, ya que los de Volcán y Cerro Punta, en la provincia de Chiriquí, y El Ejido, en la provincia de Los Santos, ya están en funcionamiento. El monto total de inversión en los cuatros centros asciende a unos 70.2 millones de dólares.
Con el de Dolega, productores de Potrerillos y Boquete podrán utilizarlo y aprovechar las facilidades que ofrece para pesaje de camiones y canastas; lavado, secado, parafinado y selección de tomate, ají, pimentón, chayote y pepino.
Otro de los servicios que brinda este centro es que tiene un área para la reducción de la temperatura en cámaras de aire forzado con humedad controlada y almacenaje temporal de tránsito para el tratamiento adecuado de hojas como la lechuga, repollo, apio, berro, espinacas y demás.
En cuanto al tratamiento para la papa, el centro ofrece facilidades para curado, limpieza, cepillado o lavado, selección por tamaño y empaque.
Precios
Yoris Morales, presidente de la Asociación de Comercializadores de Alimentos de Panamá, sostuvo que con el nuevo sistema los precios de los alimentos deberían bajar, pues ya los comercializadores no tendrán la excusa de que tienen merma (daños) en los productos, pues los alimentos tendrán otro manejo.
