Compras de última hora

¿Ha pensado qué ofrecerá para la cena de Nochebuena? Durante la noche del 24 de diciembre, víspera de la Navidad, las familias suelen reunirse para compartir una cena muy abundante.
En el pasado, no era tan difícil disfrutar de una buena mesa con poco dinero, pero ahora las cosas han cambiado. La canasta navideña está compuesta por jamón, pavo, pernil o pollo; frutas secas, frutas frescas y frutas cristalizadas.
También se incluyen huevos, ron ponche, piñas en rodajas, vegetales mixtos enlatados, guisantes dulces, zanahoria, remolacha, mayonesas, aceitunas y pan.
A pesar que la Comisión de Libre Competencia y Asunto al Consumidor (CLICAC) informa que es difícil cuantificar el costo de la canasta navideña, de acuerdo con un monitoreo que realizaron en los supermercados de la localidad, las cifras podrían asustar a quienes pretenden comprar sus alimentos durante el día de hoy.
En los supermercados ubicados en el área de Juan Día, Pueblo Nuevo y Pedregal una familia promedio (de 3 a 5 integrantes) podría invertir unos 110 dólares en su cena navideña; sin embargo, en el sector de San Miguelito, el costo podría baja los 80 dólares.
Estos montos pueden variar de acuerdo a los supermercados, marca de los productos y volumen de compra. Los cambios en los costos se han reflejado ante la poca variedad de jamones importados para esta época.
Por ello se recomienda a quienes no cuentan con mucho dinero, inclinarse por los pavos o pollos que tienen sus precios más bajos.
Hasta hace unos años, el pavo se disfrutaba únicamente en fiestas y celebraciones, particularmente en Navidad. Pero actualmente, el consumo de esta ave se ha empezado a generalizar y fácilmente podemos encontrarlo en cualquier época del año.
Amado Barrios, gerente del Super 99 de El Dorado, manifestó que las ventas de los productos navideños se mantienen en un ritmo estable, aunque precisó que el año pasado para un día como hoy esta cadena ya había superado las ventas actuales.
"A pesar de que se habla de crisis económica, nuestras ventas la tenemos pareja y gracias a Dios no están por debajo de las expectativas", dijo.
Explicó que el mercado mantiene un completo surtido para satisfacer las necesidades de los clientes, con la diferencia que este año los productos cárnicos en su gran mayoría son nacionales.
Barrios señaló que entre más variedad se le ofrece al consumidor, más posibilidades hay de que el producto baje de precio.
Es prácticamente imposible exponer los platos centrales y dulces que ocupan la mesa durante la cena de Nochebuena o comida de Navidad, dado que varían extraordinariamente por países, regiones y hasta ciudades.
Unos de los alimentos navideños más universales es el pavo y jamón, la rosca también ocupa su lugar en esta fecha, ya que sólo para esta fecha los supermercados se surten de variedades y tamaños. En el área de los licores, el ron ponche y el vino, se convierten en la preferencia de los consumidores.
Más que celebrar el carácter religioso del nacimiento de Jesús, la cena de Nochebuena se ha convertido en una ocasión única de reunión familiar. La antigua tradición exigía el ayuno durante la vigilia de Navidad. Sin embargo, inmediatamente antes o después de la Misa del Gallo, los fieles disfrutaban de una pequeña comida, lo que dio lugar a la tradicional cena de Nochebuena, junto a otros ritos ancestrales que hacían presagiar abundancia de víveres para el nuevo año.
El origen también hay que rastrearlo en la época romana, en los grandes ágapes que tenían lugar durante la festividad de las Saturnales. En algunos lugares, esta copiosa comida se celebra durante el almuerzo del día de Navidad, y dependiendo de la zona, se realiza después de la Misa del Gallo, como es el caso de Panamá.