Quienes buscan tener una dieta sana con todos los valores agregados que aportan las frutas, ahora tendrán que enfrentar el incremento del costo de estos importantes alimentos, que en el mes de agosto fue de hasta $0.48, en el caso de la manzana.
A la hora de comer saludable, ahora no solo debe analizar los beneficios de cada alimento, sino también los nuevos costos, que según los especialistas en el mercado son generados por una distorsión en el mercado producida por el control de precios.
De acuerdo con el último informe del costo calórico de la canasta básica Familiar (CBF) de alimentos, realizado por el Ministerio de Economía y Finanzas (MEF), los grupos que mostraron incrementos en agosto fueron: las frutas, carnes, lácteos, misceláneos y grasas.
A uno de los que no les asombra cualquier aumentó que se dé en la canasta básica familiar es al economista Juan Jované, quien recalcó que los productos que no están regulados, como era de esperarse, están aumentando de precio.
“La gente no solo come babilla ni leche en polvo, ocurrió lo que se esperaba porque cuando no se regula el conjunto de la canasta entera, los alimentos no regulados terminan por agotar cualquier posibilidad de ahorro que se haya generado en los regulados”, aseveró.
El asesor jurídico del Instituto de Estudios y Defensa del Consumidor (Indecon), Jorge Aguirre, cree que el problema es mayor si se considera que los altos precios que enfrenta el consumidor panameño lo están dejando sin alternativas, tomando en cuenta que ha aumentado el precio de productos necesarios para una buena alimentación.
Sin embargo, las autoridades aseguran que el aumento del costo de los productos tiene otras causas, que no tiene nada que ver con el control de precios. Por ejemplo, en el caso de la manzana, que aumentó 0.48 centésimos, es decir un 3.3% , el MEF detalla que se debe a que el costo de exportar en los países de donde procede la fruta aumentó 38.9%, lo que se refleja en el costo al que Panamá obtiene el producto y finalmente el consumidor.
Las principales fuentes de importación de manzana en el país son: Estados Unidos y Chile. Según estadísticas de la Comisión de Comercio Internacional de Estados Unidos, el precio de exportación de la tonelada métrica de manzanas frescas con destino a Panamá aumentó 38.9%.
Pero no solo esta fruta exportada aumentó, el guineo que es producido en el país también registró un alza de 0.25 en su valor.
En este caso, las autoridades asocian el incremento con los fuertes temporales de viento y lluvia que se han reportado en las provincias de Bocas del Toro y Chiriquí, los cuales dañaron las plantaciones y disminuyeron la oferta
No obstante, estos no son los únicos alimentos que registraron alzas en el mes de agosto, según el MEF. El pan de flauta se encareció $0.32, la leche fresca aumentó $0.27 y la libra de pollo subió $0.23.
Aguirre no cree en las causas de los aumentos señaladas por las autoridades, lo atribuye a una mala política del Estado, al igual que Jované y gremios empresariales, quienes manifiestan descontento.
