Continental Airlines anunció ayer nuevos menús para su cabina BusinessFirst en vuelos internacionales.
Los nuevos menús son el resultado de siete meses de degustaciones y desarrollo.
El primero de una serie de cuatro ciclos de menús para el almuerzo y la cena debuta este mes en rutas trasatlánticas, sudamericanas y transpacíficas.
Cada mes se irán rotando menús diferentes, que habrán de variar dependiendo de la región, cada uno con el sello característico de algún chef célebre: James Canora de Delmonico’s y NYC Culinary Events, Bryan Caswell del restaurante Reef de Houston, Michael Cordúa del Américas, también de Houston, y Paul Minnillo del Baricelli Inn de Cleveland.
Asimismo, la compañía ha desarrollado nuevos platillos para los clientes en BusinessFirst a bordo de vuelos con destino a Europa, con la participación creativa de grandes chefs europeos: Ralph Stöckle del restaurante Die Scheuer de Hofheim am Taunus, Alemania, y Gill Tournadre del Restaurant Gill en Rouen, Francia.
