Costa Rica venderá a Panamá 5 mil quintales de cebolla

Los primeros 5.000 quintales de cebolla, de lo que se espera sea una mucho mayor compra, enviará Costa Rica a Panamá durante el mes de marzo. Esta exportación, que por primera vez se hace en época de verano -cuando se presenta la sobreproducción nacional-, se venderá a un precio cercano a los $12 por quintal sin aranceles.
El jerarca del Ministerio de Agricultura y Genadería (MAG), Alberto Dent, el gerente del Programa Nacional de Cebolla, José Francisco Cervantes, y el exportador Juan José Sánchez dijeron que la venta del bulbo al exterior ayudará a estabilizar el mercado local.
Generalmente en la época de alta producción nacional (febrero a abril) se produce una sobreoferta y, como consecuencia, una caída del precio.
Esta exportación a Panamá ayudará a que no se deprima el mercado costarricense. Cervantes y Sánchez afirmaron que se espera al menos que el precio no baje.
PRODUCCION
Se estima que de febrero a abril el país produzca entre 40.000 y 50.000 quintales mensuales de cebolla. El consumo entre enero y febrero oscila alrededor de los 38.000 quintales mensuales, pero en marzo y abril se eleva a unos 42.000 quintales, por efecto estacional combinado con la Semana Santa y con la temporada alta en hoteles. Del total de consumo nacional, apenas alrededor de un 1,5 por ciento es demanda para la industria. Pero esto también crece en Semana Santa por la elaboración de escabeche, y encurtidos.
Cervantes explicó que al dejarse de consumir carnes rojas en períodos cercanos a Semana Santa, la gente acude a picadillos y otras comidas en las que se utiliza mucho la cebolla. Panamá, dentro del Tratado de comercio bilateral con Costa Rica firmado en 1973, se comprometió a recibir 10.000 quintales de cebolla costarricense, pero entre setiembre y diciembre, cuando la producción local no es alta.
Ahora se logró que la mitad de la cuota se pase a la época en que Costa Rica requiere más vender afuera. Sánchez informó de que el producto será comprado por agricultores panameños organizados. Por esto, no se desequilibrará aquel mercado ya que se mantendrá controlada allá la oferta y la demanda.