En este sentido, se realizó un taller entre especialistas en la materia, para la elaboración del perfil del centro, en el que se identificaron, además de las necesidades de los agroexportadores y agronegociadores, los tipos de estudios, investigaciones y pruebas que deberán implementarse en el proyecto.
Amarilis Pinzón, secretaria técnica de Desarrollo de Mercados y Agronegocios del IMA, destacó que en el centro de agrotecnología de poscosecha se realizarán los estudios y pruebas de almacenamiento, efectividad de tratamientos poscosecha, operaciones de empaque, manejo adecuado de productos frescos.
Así como normas de calidad e inocuidad de alimentos, periodos de maduración, climatización y enfriamiento, condiciones de almacenamiento y caracterización de productos, a fin de fortalecer la internacionalización de los rubros panameños dentro de un programa de agroexportación.
En este sentido, próximamente se contará con un laboratorio de análisis de residuos de plaguicidas en frutas y vegetales.
Ello permitirá evaluar la calidad de los productos, estableciendo límites de contenido de plaguicidas.
- En Panamá se utilizan 2,000 insumos fitosanitarios que son los productos de uso agrícola como fertilizantes y aditivos.De ellos 1,000 son plaguicidas.La peligrosidad de los plaguicidas está clasificada por colores, los de mayor riesgo son los rojos, luego los amarillos y por último los verdes.
