A pesar de que el Gobierno entregó hace poco una partida de $43.9 millones para apoyar la reconversión de la ganadería porcina nacional, existe un serio desabastecimiento de carne de cerdo en el mercado nacional. El sector industrial teme que, al agravarse el desabastecimiento, ello podría afectar próximamente el bolsillo del consumidor.
El presidente del Sindicato de Industriales de Panamá (SIP), y fabricante de embutidos de cerdo Juan Francisco Kiener, denunció ayer que desde el pasado mes de abril se ha dado una disminución del 17% del abastecimiento de carne de cerdo en Panamá, es decir, que "no hay cantidad suficiente de carne y no nos dejan importar, por lo que lo más seguro es que no habrá jamones para las fiestas de fin de año en cantidades suficientes que satisfagan la demanda".
El también presidente del Consejo Nacional de la Empresa Privada (CoNEP), señaló que se ha conversado en reiteradas ocasiones con el titular del MIDA, Pedro Gordón, quien se comprometió a solucionar el problema. Pero éste no ha sido resuelto.
"Como está la situación actualmente, se estima que para el mes de diciembre del presente año no se podrá satisfacer la necesidad de la demanda en un 50%", sostuvo Kiener. Kiener afirmó que, la ley es explícita en señalar que las licencias fito-zoosanitarias de importación deben ser aprobadas en diez días como máximo, pero las autoridades del MIDA no lo están acatando. Mencionó que la problemática para importar carne de cerdo empezó a darse desde el mes de noviembre del año pasado, y como prueba de ello, son los varios incrementos en los precios de los cortes de carne de cerdo. "No hay cerdos locales, y tampoco se nos otorgan los permisos fito-zoosanitarios de importación de carne que, en muchos de los casos, fueron solicitados desde el año pasado", destacó.
En sentido contrario se pronunció el presidente de la Asociación Nacional de Porcinocultores (ANAPOR), Luis Benjamín Rosas, aseguró que las declaraciones del presidente del SIP forman parte de una campaña de ese sector ante las pretensiones de continuar promoviendo sus importaciones de forma desordenada, tal cual se hacía antes de aprobada la Ley 95 que establece los incentivos a la producción. Rosa retó a Kiener para que informe al sector porcino la cantidad de carne de cerdo que necesita para abastecer este mercado, luego de un supuesto desabastecimiento del rubro. "Tenemos que reconocer que los mercados se rigen por las leyes de oferta y demanda, y que cuando esta última es mayor en un periodo determinado, el producto tiende a aumentar su precio", explicó el presidente de ANAPOR.
Sin embargo, acotó que los industriales quieren pagar los precios internacionales a niveles de producción nacional, cuando los mismos en Panamá, a pesar de que están en condiciones de competitividad, no están interesados en pagarlos. "Esta situación de desabastecimiento en el mercado de carne de cerdo es para continuar presionando al Gobierno y se continúe abriendo las importaciones y contingentes arancelarios", dijo Rosas. Al respecto, añadió que no se entiende la escasez del rubro, cuando recientemente se abrió un contingente arancelario ordinario pactado por un acuerdo de Panamá con la Organización Mundial del Comercio (OMC). Según el presidente de la ANAPOR, el precio pagado por la libra de cerdo en canal en los últimos dos años por parte de algunas cadenas de supermercados y la industria, promedió los $0.60 a $0.70 centavos. Mientras que en la actualidad el precio pagado está promediando $0.85 centavos la libra de cerdo en canal.
Subrayó que el programa de reconversión porcina, se ha estimado en $26 millones, de los cuales el productor nacional tiene que aportar alrededor del 50%. Informó que, dentro del apoyo de reconversión porcina, se han aplicado algunos niveles de desarrollo en la implementación de la genética en las fincas y el establecimiento de los equipos tecnológicos para la producción.
CUARENTENA
Por su parte, el director de Cuarenta Agropecuaria del MIDA, Pablo Moreno, aseguró que esta entidad sí está otorgando las licencias de importación a las empresas importadoras de cerdo. En el caso de Productos Kiener, Cuarentena sostiene que aprobó hace un mes licencias de importación, pero "lo cierto es que no las ha utilizado la empresa y ya se les han vencido varias".
"No sé si es porque están peleando precios o no consiguen el producto a tiempo, pero su corredor de aduanas vino al MIDA a informar que a esta empresa de embutidos se le van a vencer el 17 de julio cuatro licencias de importación", reveló Moreno a
