En lo que va de año se han sacrificado un total de 190 mil 583 reses lo que representa un aumento de 3% con respecto al mismo periodo del 2014 cuando el sacrificio fue de 183,878, de acuerdo con la Contraloría de la República, pero irónicamente esto no se traduce en mayor cantidad de carne.
El ministro de Desarrollo Agropecuario (Mida), Jorge Arango, explicó que en lo que va de año se han muerto un aproximado de mil reses y que a pesar que aún así el sacrificio de ganado vacuno ha aumentado levemente, estas reses están más delgadas que las del año pasado, por lo que no rinde la misma cantidad de carne.
Arango informó que es díficil contabilizar las pérdidas monetarias ya que no solo se determinan por las muertes de las reses sino por las libras que están han dejado de engordar y que le restan dinero al productor en el momento de venderlas.
“Los productores están queriendo salir de las reses a como de lugar, están vendiendo las vacas rapidamente para no perder más dinero si disminuyen aún más su peso”, comentó Arango.
Asimismo, el ministro recordó que hace unos 20 años el país vivió una sequía parecida que dejó alrededor de 80 mil reses muertas, sin embargo, el actual fenómeno de El Niño no ha impactado tan fuertemente al sector ganadero, como en esos años, gracias a que los productores se prepararon con tiempo para la sequía.
No obstante, en los próximos meses se estaría iniciando el Plan Sequía en donde se invertirán 4.5 millones de dólares en la provincia de Los Santos, y montos similares en el resto de las zonas productivas del país que sufren la inclemencia del clima.
