Unas 12 freidoras propiedad de cinco restaurantes de comida rápida fueron detectadas como no idóneas para la cocción de productos alimenticios.
La irregularidad fue detectada mediante una inspección de medición de ácidos grasos realizada por el Departamento de Verificación de la Autoridad de Protección al Consumidor y Defensa de la Competencia.
La mayor incidencia de esta anomalía se encontró en algunos negocios ubicados en la Gran Terminal de Albrook, especificamente en Mc Donald`s, con seis, KFC con tres, Pío Pío con una.
Las 12 freidoras registraron un 9% en el incumplimiento de lo estipulado por el reglamento técnico utilizado para medir el porcentaje de ácidos grasos libres.
Esta verificación se realizó en 138 freidoras de 52 restaurantes de comida rápida ubicados en la área metropolitana.
La entidad le entregó a los infractores la multa correspondiente y, de no cumplir, estas empresas podrían ser sancionadas por prácticas monopolísticas.
