El producto es poco rentable para los productores de este rubro en la región de Azuero pero representa al sector de salud pública sumas millonarias, expresó el gerente de la Federación Nacional de Cooperativas Salineras de Panamá (FENCOSPA), Luis Carlos Gutiérrez.
Agregó que actualmente los salineros no entienden por qué este sector es afectado por parte del gobierno, cuando es uno de los pocos rubros dentro del sector agropecuario que aporta mayormente en materia de salud pública al país.
El productor destacó que la sal es considerada como un rubro de subsistencia de acuerdo al nivel percápita de ingreso de un productor salinero que está por el orden de los B/.135.00.
Reiteró Gutiérrez que en primera instancia desde hace algunas décadas viene cargando con la fortificación del yodo, que es un micronutriente vital, para radicar los índices de prevalencia del bocio endémico.
Detalló que lastimosamente existe un índice general del 13% de bocio a nivel nacional. Sin embargo a nivel de Azuero existe un bocio endémico en un 47%, "eso no ha sido fácil", reiteró Gutiérrez.
Toda vez que el sector salinero ha tenido que sufragar las infraestructuras, principalmente con la sostenibilidad de ese programa de fortificación.
A todo esto el productor mencionó que ahora han tenido que prepararse también para la fluorización de la sal.
El presidente de los salineros recordó que los candidatos presidenciales han reiterado que no se privatizará el IDAAN. No obstante existe preocupación, dijo, por la eliminación del flúor del agua mediante un Decreto No. 127 en donde el IDAAN tenía la responsabilidad de fluorar el agua a nivel nacional.
Sostuvo que esa fluorización sólo la estaban realizando en cuatro distritos: Colón, San Miguelito, Panamá y La Chorrera, que abastecían precisamente al 55% de la población nacional, no era menos importante que el resto de la población, el 45% merecían el mismo derecho de obtener este vital micronutriente para beneficio de la niñez.
Sostuvo Gutiérrez que es precisamente la sal, considerada como producto vital universal en la canasta básica familiar con menos costo, pero peor tratado por el Estado, finalizó.
Luis Carlos Gutiérrez hizo un enfoque general, diciendo que el solo hecho de prevenir caries dentales, representa para el Estado B/.136 por persona, en cuanto a ahorro en materia curativa.
Puntualizó que el sector salinero seguirá luchando por preservar esta actividad, ya que tienen aglutinados al 80% de sus asociados, que única y exclusivamente han defendido, y saben realizar la actividad salinera.
Este sector jamás ha tenido ningún incentivo por parte de ningún gobierno, para dejar y sostener la productiva salinera, finalizó el gerente nacional de los salineros.
