La competencia entre las queserías y las industrias lácteas por hacerse de la leche que hay en el mercado continúa.
En esta férrea batalla láctea las queserías empezaron ofreciéndole a los productores 35 centésimos por litro, mientras que las industrias se quedaron en 32 centésimos.
No obstante, y para no quedarse atrás, las industrias Estrella Azul, Refrescos Nacionales y Prolacsa redoblaron esfuerzos y ahora están ofreciendo 37 centésimos.
Pese a esto, el producto escasea. "No hay leche", aseguró Julio Sucre, presidente de la Asociación de Productores de Ganado Lechero de Panamá (APROGALPA).
Esto, agregó, se debe a las grandes importaciones que se han registrado, citando como ejemplo la realizada el año pasado, cuando se importaron 6 toneladas de leche, que representan 53 mil litros.
En un tono más optimista, el secterio ejecutivo de la Asociación Nacional de Ganaderos (ANAGAN), Euclides Díaz, dijo que en cuanto llegue el verano esta situación cambiará.
"Habrá más leche y aumentará la producción", sostuvo.
A esto se le suma las queserías, que representan el 82% en este mercado, y que han incrementado el consumo de leche en alrededor de 10 millones de litros anuales.
Esta situación tomó mayor impulso debido a la fuerte demanda que existe en el sector turístico, sobre todo en la proliferación de hoteles y restaurantes, así como en los hogares.
En medio de esta creciente demanda, la compra de leche por parte de industrias lácteas como Bonlac, Estrella Azul y Nestlé, entre otras, disminuye.
Aseguró que esta situación obliga a las industrias a pagar más a los productores por cada litro, lo que luego se ve reflejado en el incremento del costo de la leche que llega al consumidor.
Actualmente el litro de leche tiene un costo al consumidor de 86 centésimos, mientras que en las abarroterías de ciudadanos asiáticos llega a costar hasta 90 centésimos.
