Pese al hermetismo inicial, la Autoridad de los Recursos Acuáticos de Panamá (ARAP) informó ayer que el programa de trazabilidad del camarón estará listo antes de mediados de año, cuando visite el país una delegación de la Unión Europea.
Dicha delegación realizará una evaluación de los sistemas sanitarios de varios rubros y de trazabilidad del camarón, requisitos indispensables para la exportación de productos a ese continente.
La trazabilidad es un término que se utiliza en las actividades económicas que requieren de la certificación de buena práctica y manejo de un producto.
Panamá, dijo una fuente de la ARAP, avanza en la confección de formatos para obtener la información necesaria para seguir la trazabilidad del camarón, y por ende, determinar la inocuidad del producto.
En el 2006 el país exportó a la Unión Europea más de 9 millones de dólares en camarones, que sumaron cerca de 3 millones de kilos del crustáceo.
Contenido patrocinado
Últimas noticias
