En el mes de la mujer, la Federación Panamericana de la Leche, FEPALE, destaca el rol de los lácteos en dos períodos trascendentales de la vida de la mujer: el embarazo y la lactancia.
Según el Lic. en Nutrición Rafael Cornes, Coordinador de la Campaña "Sí a la Leche!", la Leche es el primer alimento del ser humano y debe ser irremplazable durante todo el ciclo vital, siendo fundamental la lactancia materna exclusiva hasta los 6 meses de vida tal como lo recomienda la OPS/OMS.
La leche es un alimento muy completo, cualidad que se debe a la gran variedad de nutrientes que la componen y además, por el excelente equilibrio que existe entre ellos, lo que determina que estos nutrientes sean de muy buena biodisponibilidad para el organismo humano, promoviendo diversas bondades para la salud de las personas.
La Leche y los productos lácteos son alimentos que deben estar presentes en la dieta diaria de embarazadas, niños, adolescentes, adultos y adultos mayores, de todas las regiones del mundo.
La evidencia científica ha demostrado que aquellos niños y adultos que consumen regularmente productos lácteos, tienen una dieta de alta calidad y se aseguran una mayor ingesta de muchos nutrientes esenciales para el organismo, en comparación a aquellas personas que no consumen lácteos.
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