Fortalecerán sanidad acuícola

Aun costo de 46 mil dólares el Ministerio de Agricultura y Pesca de España (MAPA) y el Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA), auspician el seminario "Identificación de áreas de cooperación para el fortalecimiento de la sanidad, manejo y producción, en apoyo a la comercialización de los productos acuáticos".
Tanto especialistas españoles y centroamericanos formularán proyectos de trazabilidad, garantizando el origen, manejo e inocuidad de los alimentos.
Este seminario cumple con el convenio de cooperación subscrito entre ambas entidades a finales del 2002.
Juan Manuel Velasco, sudirector general de Comercialización del MAPA, indicó que en España el consumo per cápita anual de productos acuícolas es de 37 kilos, o sea, 81 libras.
Pero no solo en España subió el consumo, aseguró Jorge Aníbal Escobedo, director ejecutivo del OIRSA, sino que en la región centroamericana este se incremento de 1.2 kilos a 6 kilos.
George Novey, subadministrador general de la Autoridad de los Recursos Acuáticos de Panamá, señaló que el país cuenta con 500 cuerpos de agua utilizables para la actividad, incrementando la producción.