Para Guillermo Salazar, ministro de Desarrollo Agropecuario, el principal reto de este año es generar la estructura para hacer crecer la produccion agropecuaria nacional, con el fin de absorver a esa parte de la población panameña que está en el medio rural y se encuentra en la subsistencia.
Destacó que gran parte de la producción nacional se genera pensando sólo en el mercado interno, Sin embargo, hay que abarcar una mayor participación en el mercado mundial, que a la vez redundará en beneficio para todos.
En el caso específico de los productos lácteos, el ministro destacó que Panamá es un país exportador de estos productos, pero el balance muestra que en esta materia, es mucho más lo que importamos que lo que se vende en mercados internacionales.
Dijo que hay que redefinir una estrategia nacional para la producción láctea, ya que el consumo nacional está por el orden de 250 millones de litros anuales, mientras que la producción es de unos 186 millones de litros.
Salazar señaló que este sector cuenta con una capacidad instalada que está siendo subutilizada, no obstante, hay que invertir un poco más en genética, tecnología, transporte, pastos mejorados, entre otros.
Otro de los grandes retos para el 2006, es el mejoramiento de la comercialización.
Un claro ejemplo de ello es la carne de cerdo, cuya venta se hace en canal, perdiendo una parte importante del producto.
Aunque se ha logrado un nivel de eficiencia en la producción de cerdo, los productores nacionales sólo abastecen el mercado interno, perdiendo la oportunidad de participar en importantes mercados internacionales.
Salazar dijo que en la parte agrícola, hay que recuperar la producción de algunos rubros como café, banano, arroz, etc.
Cifras obtenidas a través de la encuesta pecuaria de la Contraloría General de la República, indican que el ganado porcino para noviembre de 2005, alcanzó un total de 286, 800 cerdos, lo que significa una disminución del 1.6% en comparación con el 2004, que fue de 291, 600 cabezas.
Los productores nacionales tendrán que elevar sus niveles de competitividad.
(Ultima entrega)
