Honduras envió ayer su primera exportación de vísceras de bovinos, como bazo, bilis y tendones, a Tailandia, con la que espera abrir las puertas de más mercados para estos productos, informaron fuentes oficiales.
La compañía hondureña C&D, procesadora de carne bovino, envió ayer su primer contenedor con al menos 25,000 kilos de vísceras de animales a Tailandia, dijo el gerente de esa empresa, David Hernández. Este tipo de productos tienen "poco valor agregado" en Honduras, comparado con su valor de mercado en el exterior, principalmente en los países asiáticos, agregó.
"Cuando no los exportamos, la mayoría se transforma en harina de carne para la producción de alimento para perros y gatos", señaló Hernández, durante el evento oficial de envío del contenedor, cuyo valor asciende a 125,000 dólares. Hernández destacó que los ojos de la compañía están también puestos en el mercado de Japón.
