El Instituto de Mercadeo Agropecuario (IMA) anunció la ejecución para el año 2001 de un proyecto para revolucionar la venta de carnes, pescado y mariscos con precios más bajos que los normales. El plan contempla hacerlo a través de las denominadas carnicerías móviles con todas las infraestructuras sanitarias y que funcionarán en los corregimientos del área metropolitana y en el distrito especial de San Miguelito.
El proyecto del IMA obedece a que la mayoría de los consumidores que tienen que asistir al mercado del marisco, por ejemplo, y otros, se les hace difícil, debido a que la mayoría del transporte colectivo no transita por esos lugares, informó el director del IMA, Hatuey Castro.
"Esta imposibilidad de que los consumidores no puedan llegar a sus mercados para obtener con mayor facilidad sus productos, involucra también, a los grandes sectores de la población panameña que incluyen a Juan Díaz, Río Abajo y Pedregal", explico Castro.
Dado los anterior, el IMA ha optado por crear las carnicerías móviles , consistentes en remolques dotados de refrigeración, máquinas de moler, fregadero , mesa de corte y otros accesorios indispensables.
El objetivo consistirá en tener para el próximo año no menos de una carnicería móvil en cada corregimiento del distrito capital y el de San Miguelito.
Explicó que lo vehículos llenarán todos los requisitos de salubridad. Los mismos, estarían construidos de acero inoxidable y de materiales aprobados sanitariamente por las Autoridades de Salud Pública.
Hatuey Castro adelantó que las carnicerías móviles deberán contar con los servicios de salubridad, los vehículos contarán con un equipo especial de audio.
Actualmente, se ha contactado a no menos no menos de dos fabricantes del país quienes le han presentado diseños de vehículos.
Las carnicerías móviles tendrán un costo aproximado de entre 30 mil a 35 mil dólares para los remolcadores y 45 mil dólares para los autopropulsados.
Entre las fuentes de financiamiento se encuentran el Banco de Desarrollo Agropecuario (BDA) y el Banco Nacional de Panamá (BNP).
Al respecto, ambas de las alternativas presentadas por el IMA para el financiamiento de las carnicerías móviles, resultan favorables para los compradores tanto en la razón del tiempo como en la tasa de interés.
El IMA será el facilitador y coordinador del proyecto y las operaciones del mismo. Esto consistirá en coordinar toda la información general al público, las relaciones entre los propietarios de los vehículos y las cooperativas.
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