Panamá está presente en la VIII Conferencia Iberoamericana de ministros de agricultura, inaugurada ayer en España.
La reunión analizará "todos los pasos" de un producto vegetal o animal desde que se siembra o nace "hasta que llega a la mesa" del consumidor, según explicó la ministra española Elena Espinosa.
El objetivo del encuentro en el que se darán cita representantes de 22 países, es estudiar los nuevos planteamientos que han surgido en torno a la seguridad alimentaria.
Espinosa declaró que "hoy el ciudadano quiere saber más, con qué se alimentó el animal y cuánto tiempo tardó en crecer", así como tener seguridad en toda la cadena alimentaria y en el desarrollo de los recursos vegetales.
"La crisis de las vacas locas marcó un antes y un después en todo este proyecto, en el que estamos trabajando", comentó, al tiempo que recordó que la Unión Europea, en el año 2003, inició un proceso de reforma de la Política Agraria Común (PAC), donde se ha buscado un nuevo sistema de ayudas a la agricultura. La reunión finalizará el próximo miércoles.
Se espera además que como parte del programa Pum que maneja el MICI, se brinde asesoría gratuita para apoyar a los productores y a los mataderos, de tal manera que se mejore la calidad del producto.
Argentina exporta a través de la cuota Hilton Beef 38,000 toneladas métricas de carne. Australia exporta 7,000 toneladas métricas y Brasil otras 5,000. Se capacitarán a los productores panameños.
