Convertir a Panamá en un centro logístico para la exportación de genética y concienciar a los países sobre la necesidad de incrementar la producción de alimentos, son algunos de los puntos que se debaten en el XVI Congreso Mundial Brahmán, que se celebra en Panamá.
En el país hay al menos 1 millón 100 mil cabezas de ganado brahmán, considerado una de las mejores razas por la calidad de su carne, resistencia y adaptabilidad.
Oscar Osorio, ministro de Desarrollo Agropecuaria (MIDA), destacó el aporte de esta raza en el mejoramiento de la ganadería en el país.
Osorio agregó que el siglo XXI enfrenta retos en la fabricación de alimentos y fibras que sean sostenibles con el medioambiente, según lo expresado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
De ahí -dijo Osorio- se visualiza que esta raza es una alternativa de mejoramiento del sector ganadero.
Estas consideraciones fueron reafirmadas por el expresidente de Colombia Álvaro Uribe, quien manifestó que solo restan 18 años a todos los países del mundo para aumentar la producción de alimento, pues en el año 2030 este incremento debe ser del 50%.
Uribe señaló que América Latina cuenta con el 24% de tierra fértil y un 26% de la oferta de carne bovina, por ende, debe cumplir con los desafíos, siendo la región la primera en incrementar el porcentaje de contribución bovina por encima de ese 26% existente en el hato ganadero, reto que debe lograrse pese a las inclemencias del cambio climático.
En tercer lugar, debe haber una compatibilidad entre el ambiente y los ganaderos, implementando más sistemas silvopastoriles y contribuir en la repoblación de árboles, acotó el exmandatario.
Por último, Uribe destacó que la región debe ser competitiva en ganado cebú y preservar las razas básicas.
La ganadería es importante
- Ricardo Martinelli, presidente la República, expresó que la ganadería es una de las más grandes industrias que hay en Panamá. Con el congreso se logrará el intercambio de ideas entre el sector.
