El problema de las vacas locas cerró el mercado de la comercialización de carne en Japón para Estados Unidos, lo que trajo consigo que las empresas japonesas dedicadas a este rubro, incursionen en otros países donde se produzca carne sana, como es el caso de Panamá.
Los ganaderos Chiricanos solo esperan que Nobi Okuaki, gerente del departamento de carnes de la división de comida de la empresa Vox Trading Co. ITD, de Japón, emita la decisión final para iniciar la exportación de carne de ganado vacuno procedente de Chiriquí hacia los mercados japoneses.
Virgilio Vergara, presidente de la Asociación de Ganaderos de Chiriquí, fue claro al señalar que el especialista japonés visitó por iniciativa privada de la empresa JAPANAMA, para efectuar una evaluación completa de la carne que se produce en esta provincia.
Explicó que los japoneses quieren consolidar negocios para la compra de carnes de res con el sector ganadero; no obstante, discuten el aspecto del ganado que está siendo engordado con pastoreo y que podría también ser engordado con granos para suplir el mercado Japonés.
Okuaki visitó los principales mataderos y los hatos para ver la calidad del producto chiricano. Luego de la evaluación emitirá una opinión en la que confirmarán si inician o no relaciones comerciales con los productores de ganado.
A través de esta empresa, los japoneses están interesados en comprar toda la producción y no cortes especiales. Pero esto traería consigo cambios drásticos en el sector, porque los japoneses van a poner algunos requisitos que se tienen que llenar, como dejar la utilización de antibióticos en exceso y de hormonas.
Afirmó que deben venderse carnes sanas como se tiene en la provincia, al igual que se deben mejorar los hatos con razas de ganado europeo para tener una mejor calidad del producto.
A los ganaderos solo les queda consolidar el negocio de la comercialización y entrar a la exportación hacia estos mercados.
Por su parte, Enrique Luis Morales presidente de JAPANAMA, manifestó que la empresa le ha ofrecido a los japoneses los productos que se tienen en Panamá, donde gozan de una buena calidad y de rubros sanos.
Afirmó que el principal reto es exportar hacia Japón, toda vez que el año pasado en este mercado se manejaron 38 millones de dólares.
Los japoneses están interesados en importar camarones, gallina de patio, chiso y espinacas, entre otros productos agrícolas y pecuarios.
