Un juez federal de Nueva York rechazó ayer dos demandas presentadas por inversores que acusaban al banco de inversión Merrill Lynch de ser responsable de las pérdidas que sufrieron cuando se reventó la "burbuja" de Internet.
Los demandantes acusaban a Merrill Lynch de emitir análisis y recomendaciones de compra de las empresas de Internet Interliant y 24/7 Real Media que estaban influidos por los negocios de banca de inversión de la firma financiera.
222 Las pruebas presentadas no permitían determinar la responsabilidad de los bancos en las pérdidas de los inversores.
El juez Milton Pollack explicó en su fallo que las demandas fueron presentadas por inversores que no eran más que "especuladores de alto vuelo" que nunca hubiesen demandado a las empresas si en vez de perder dinero en el derrumbe de las acciones de Internet lo hubiesen ganado.
A juicio del juez, las leyes del mercado de valores no tienen como fin subsidiar, disminuir el riesgo, ni alentar la "irracional especulación de quienes querían participar en un casino que atrajo a miles con la fantasía de obtener ganancias olímpicas".
Las acciones contra Merrill Lynch y su ex analista Henry Blodget con respecto a Interliant y 24/7 Real Media son parte de un conjunto de 27 demandas presentadas contra la firma de inversiones con relación a distintas empresas.
1/2 taza de agua
En una olla mediana mezclar el mango, maracuyá, crema de leche, azúcar y agua, cocinar a fuego bajo hasta que el mango esté tierno, transfiera la mezcla a la licuadora y procesar durante 2 a 3 minutos, pasar por el colador y agregar la gelatina diluida, rectificar el sabor y agregar más azúcar si es necesario, engrasar un molde rectangular de 6" x 4" por 1 1/2" de alto y refrigerar de 2 a 4 horas o hasta que cuaje. Cortar en rectángulos de 3" x 2" de ancho y refrigere hasta su uso.
Para el sorbeto de jengibre
Diluir la leche condensada con el agua, agregar el jengibre fresco rayado y licuar por 2 a 3 minutos, pasar por el colador y procesar en la heladera, mantener en el congelador hasta su uso.
Procesar las almendras con la harina, hasta que parezca fina gravilla. Aparte en una olla mediana hervir la crema, el sirope karo, el azúcar y la mantequilla sin sal hasta que alcance 220°F en un termómetro para azúcar, agregar las almendras molidas y apartar del fuego. Deje refrescar la mezcla; colocar una cucharada de la mezcla sobre una lámina de silpat y con un trozo de papel film o celofán aplastar bolita de la mezcla hasta que esté bien delgada y hornear de 10 a 12 minutos, Retire del horno, cortar en rectángulos de 3" x 2" y deje refrescar hasta su uso.
Colocar 1 cucaharada de azúcar a un costado del plato y caramelizar con un soplete sobre el caramelizado colocar 1 rectángulo de panacotta y sobre este 2 cucharadas de compota de mango, Cubra esta con una dentelle y termine con una quenelle de helado de jengibre alrededor servir culis de tamarindo.
Para que la col, las vainitas, la coliflor y arvejas no pierdan su color, se ponen a cocinar en agua hirviendo dejándolas destapadas.
Para evitar que las papas después de cocidas cambien de color, conforme estén cocidas se pelan depositándolas en agua fría, en suficiente cantidad para que las cubra. Si la masa de los pasteles y budines no queda consistente se le entreverá un poco de pan tostado, molido y pasado por un colador de hueco fino para que no se perciba.
Los albaricoques frescos constituyen un excelente tentempié bajo en calorías, mientras que los secos son un remedio muy eficaz contra el estreñimiento. Además, ayudan a prevenir la Nictalopia, mala visión nocturna, gracias al caroteno, y a combatir afecciones de la piel y del sistema respiratorio.
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