A pocos días de las festividades de la Navidad y del año nuevo, cuando el consumo de cebolla y de papa se dispara, estos productos ya aumentaron su precio en nueve y 10 centésimos la libra, respectivamente.
Con este aumento la libra de cebolla se vende, en el mejor de los casos, a 69 centésimos y la de papa a 60 centésimos.
El consumo mensual de cebolla en el país es de unos 32,000 quintales, lo cual equivalente a unos 1,066 quintales diarios.
Por su parte, el consumo mensual de papa es de 33,000 quintales, equivalente a 1,100 quintales diarios.
Aunque un 30% de la producción de cebolla se afectó debido a las lluvias, un inventario realizado por las autoridades en octubre pasado determinó que alcanzaría para abastecer la fuerte demanda en diciembre.
Esto fue confirmado por Virgilio Saldaña, de la Asociación de Productores de Tierras Altas, quien dijo que la cosecha se mantuvo.
Añadió que el problema está "en la especulación" que se produce en la cadena de comercialización, perjudicando a los consumidores.
Al respecto, Pedro Acosta, de la Unión Nacional de Consumidores y Usuarios, dijo que esta es un historia que se repite todos los años, ya que siempre para esta época los precios de muchos productos se incrementan por la fuerte demanda y la especulación.
Generalmente este producto en el vecino país es más barato, pues el quintal cuesta 9 dólares, precio que es bajo ncluso pagando un arancel de 72% y 5 dólares por quintal en el flete.
