Producción
- China es el mayor productor de arroz a nivel mundial. Asia cultiva al menos más del 90% de la producción total de arroz. La India se mantiene como el segundo mayor productor de arroz en todo el mundo, país donde hay unos 45 millones de hectáreas de arroz cultivadas. Datos estadísticos del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (Mida) indican que en arroz mecanizado, los rendimientos para el año agrícola 2013-2014 fueron de 98.72 quintales por hectárea, mientras que en el año agrícola anterior fueron de 93.84. Sin embargo, la producción fue de 2,712,892 quintales para el periodo 2013-2014, con una superficie sembrada de 62,568 hectáreas; en 2012-2013 se logró en producción 5,921,973 quintales con una superficie sembrada de 63,754 hectáreas de arroz mecanizado, según indican los datos del Mida.
A nivel mundial, las reservas de arroz se mantienen estables, por lo que la comercialización del grano no debe verse afectada ante los fenómenos climáticos de “El Niño”, según indicaron especialistas en el tema.
Patricio Méndez del Villar, analista global del Centro Francés de Investigación Agrícola para el Desarrollo Internacional (Cirad), dio a conocer que se espera que el impacto del Fenómeno de El Niño no sea tan fuerte, ya que se cuenta con suficiente stock del grano, y tampoco debe incidir en el tema del precio final para los consumidores.
Méndez del Villar, que es uno de los especialistas que participará desde el día de mañana en la Conferencia Anual de Granos y Arroz de The Rice Trader, sostuvo que la producción mundial del grano ronda el orden de los 500 millones de toneladas, y que este año la producción de arroz crecerá un 1%, un porcentaje bajo en comparación con otros periodos, en los que ha crecido un 2.5%.
Una de las causas de la baja para este año, según el especialista, es el factor clima.
Jeremy Zwinger, presidente de The Rice Trader, indicó que el fenómeno climático es un tema de atención a nivel global y explicó que en el caso de California, la condición climática se acentúa con la presencia de la sequía, mientras que en otros países es sinónimo de lluvia.
Para Daniel Filglioli, productor de la Asociación Correntina de Plantadores de Arroz y quienes suplen del 50% de la producción del grano a Argentina, una de las políticas que se deben tener en cuenta ante las condiciones climáticas es mantener los suficientes stocks para evitar cambios bruscos en los precios.
Apoyo local
Filglioli destacó el nivel de producción en los países del Mercosur, por lo que indicó que durante los días que se realizarán las conferencias, sostendrán acercamientos no solo con los comerciantes y productores, sino con las autoridades gubernamentales, a quienes se les expondrá el apoyo que pueden dar a Panamá mediante acuerdos.
El productor argentino explicó que tienen conocimiento de que se mantiene interés, por parte de las autoridades de Panamá, en aumentar la producción de arroz en lo que respecta a rendimientos por hectáreas.
En este sentido, Filglioli, señaló que hay unos siete u ocho aspectos en los que se puede compartir información, como almacenamiento, compras directas, riego, entre otros.
Uno de los ejemplos que citó el experto ha servido para mantener la producción de arroz en Argentina es el de almacenar el grano en silos bolsa.
Entre el jueves y viernes se abordarán otros temas como la logística y comercialización, el mercado global cambiante, la inversión en agricultura y granos.
