Legumbres, rumbo a convertirse en alimentos de "lujo"

Hoy las quejas y el asombro  por el alto costo de las legumbres es una constante en los consumidores a nivel nacional, sin embargo en poco tiempo estos productos alimenticios podrían ser inalcanzables, al tomar en cuenta que ya han aumentado un 100%, pero con el azote del fenómeno de La Niña, estimado  para fin de año según los expertos, el alza  sería aún mayor.

La poca producción, la inexistente política agropecuaria, la falta de tecnología y el fenomeno de El Niño han sido los elementos fundamentales que han ocasionado un aumento en los precios de las frutas, legumbres y algunas especies en el mercado.

"Vamos a tener poca producción, ya que hubo poca siembra en los meses anteriores producto del fenómeno climático," aseguró Yoris Morales, según la Sociedad Comercializadora de Alimentos del Mercado de Abastos.

Existen productos como la zanahoria costaba $0.20 la libra y ahora está en $0.50 lb, la lechuga pasó de $0.50 a $0.90. Mientras que la lechuga romana costaba $0.90 y subió a $1.75.

La papaya, el melón, la sandía y la piña también muestran aumentos. En el caso de la piña, que tiene un costo de $1.00 la unidad, en los próximos días podría estar costando $1.50. [VEA TAMBIÉN: Costo de legumbres continúa en ascenso].

De acuerdo con los expertos, el panorama empeorará para fin de año, cuando La Niña azotará al país con fuertes lluvias, sin que los productores ni el Gobierno hayan implementado medidas para mitigar el impacto.

Según las autoridades, existe un 60% de probabilidad de que se registre a final del año", aseguró Yoris Morales, presidente de la Sociedad Comercializadora de Alimentos del Mercado de Abastos.

Morales indicó que hasta cierto punto, "La Niña" es peor que "El Niño", ya que por ejemplo durante el fenómeno de El Niño se puede subsistir con sistema de riego, sin embargo, con "La Niña", que son lluvias intensas, la producción podría perderse si no se cuenta con invernadero.

"Si tenemos fenómeno, vamos a tener escasez de productos, como por ejemplo de maíz, que es un rubro que se utiliza para la cría de animales como el pollo, cerdo, ganado, y eso trastocaría el precio de la leche, la carne y el huevo", impactando el bolsillo de los panameños, dijo. [VEA TAMBIÉN: 'La Niña' amenaza producción].