Como todos los años durante la Semana Mayor, la demanda de mariscos aumenta y también se incrementan sus costos, a pesar de que este producto se encuentra en el mercado a libre oferta y demanda.
Sin embargo, el pescado está más barato durante esta Cuaresma, en comparación a años anteriores, ya que los precios del pargo oscilan entre B/. 1.75 y B/.2.00 y aún se puede comprar pescado a B/.1.60 y B/.1.50 la libra, no obstante estas cifras pueden variar a partir de mañana.
De acuerdo al administrador del Mercado del Marisco, Luis Olivares, en el caso de la cojinúa, ésta mantiene un precio de B/.1.00, como en años anteriores, pero se espera que para el jueves aumente a B/.1.75, sobre todo por la poca actividad de los pescadores.
Según el administrador, el público puede seleccionar en los diversos módulos que se encuentran en el mercado el mejor precio del marisco, ya que el consumidor en algunos casos es el que realmente lo regula.
Recomendó que los compradores adquieran el marisco desde el inicio de la semana y no esperen hasta el jueves o viernes, dado que esos días se dan grandes aglomeraciones de público, a pesar de que recalcó que el mercado cuenta con suficiente abastecimiento de productos.
Según Olivares, el mercado cuenta con un abastecimiento de entre 5 y 6 toneladas de mariscos para cualquier eventualidad de una mayor demanda.
Para los vendedores del mercado los panameños han perdido la tradición de guardar en la Semana Mayor, porque antes a inicio de la Cuaresma había una mayor demanda.
Por otro lado, el comisionado presidente de la Comisión de Libre Competencia y Asuntos del Consumidor (CLICAC), Rafael Carles, dijo que a pesar de que el marisco se encuentra a libre oferta y demanda, no se justifica que los vendedores abusen con el peso del producto al consumidor, al utilizar pesas alteradas.
Aseguró que desde el inicio de la Semana Mayor inspectores de esa institución han realizado sus operativos para evitar que los vendedores de mariscos se aprovechen del consumidor robándole en el peso del producto.
Carles recomienda a los consumidores que seleccionen el marisco en precio y calidad en los diferentes locales comerciales para poder adquirir un buen producto a menor precio, pero antes de comprar es importante recordar que no siempre lo más caro es lo mejor.
Según una encuesta realizada por la CLICAC, en el mercado público entre los precios más bajos se encuentran la corvina blanca a B/.150 y el róbalo con un costo de B/.1.40, no obstante el precio de los camarones se halla en B/.2.25 el rojo chico y los calamares en B/.1.75.
