¿Por qué no bajan de precios los alimentos en la nueva coyuntura?
Actualmente, en el mercado de alimentos las relaciones entre productores, distribuidores y detallistas pasan momentos críticos, lo que en economía se denomina negociación entre oligopsonios (pocos vendedores y pocos compradores), las cuales caracterizan una lucha por el poder del mercado y sus beneficios, entre asociaciones de productores y los distribuidores y detallistas.
Sin embargo, para la ama de casa esta lucha le afecta su presupuesto familiar, lo cual se refleja en el aumento indiscriminado del precio de sus alimentos.
El productor asegura no aumentar los precios y el mayorista y detallista dicen lo mismo, entonces quién sube el precio, ¿Qué se debe hacer. La defensa de la competencia es un tipo de regulación indirecta cuyo objetivo es controlar el ejercicio del poder de mercado ante distorsiones como la actual.
Para ello, lo que se hace es establecer que los mercados no regulados funcionen rigiéndose por las normas generales del derecho privado, y que por lo tanto no existan barreras ni burocracia a cualquiera que quiera operar como oferente llámese, distribuidor o detallista. Si en el ejercicio de esta libertad se detecta que algún agente económico está efectuando un comportamiento que implica una restricción a la competencia o un ejercicio abusivo de su poder de mercado, existe la posibilidad de aplicar una sanción que penalice dicho comportamiento.
