Centros de Salud del área metropolitana, multaron con .25.00 y 50.00 dólares a algunos de los puestos de ventas Hamburguesas Rancheras, por no contar con los permisos de salud y carnets para la manipulación de alimentos.
Así lo informó el doctor Carlos Rodríguez, director general de la Dirección Metropolitana de Salud del MINSA, quien señaló que ellos -Hamburguesas Rancheras- tienen que realizar monitoreos de la carne utilizada para la elaboración de las hamburguesas, que se llevan a cabo en un laboratorio privado como método de autoevaluación y para corroborar que el producto está sano.
Dijo que posterior a las inspecciones, los puestos mantienen todas las reglas sanitarias dentro de sus carros, relacionadas al enfriamiento y conservación de sus carnes.
Sin embargo, Rodríguez aseguró que el problema de Hamburguesas Rancheras "es que mucho de los manipuladores de alimentos no tenían carnet de salud, ni de manipulador".
"El problema aquí es que los empresarios no tienen la culpa o se hacen los muy vivos...pecan de inocentes o se hacen los vivos", subrayó enérgicamente Rodríguez.
En este sentido, profundizó que cuando los empresarios sacan los permisos en el Ministerio de Comercio e Industrias (MICI), deben saber que hay que cumplir inmediatamente con las normas sanitarias de la República. Estas normas son para cualquier local, donde tienen que dirigirse al Centro de Salud más cercano a donde estará ubicado el puesto de venta de alimentos.
222En la actualidad el hotel tiene activos totales por 26 millones de dólares, que se han generado con la construcción de las infraestructuras.
Reiteró que el MICI cuando expide un permiso comercial a este tipo de empresas dedicadas a la venta ambulante de comida rápida, debe señalarles a los empresarios, que hay que presentarse al Centro de Salud más cercano e informarse sobre los requisitos necesarios para la instalación.
¿Pero qué ocurre? se cuestionó Rodríguez. Como no se informan, señala que ellos -los empresarios- instalan sus cosas.
Ellos -Hamburguesas Rancheras- son un puesto de comida rápida, los cuales no deben tener mesas, ni servicios (en este caso solamente el sanitario y lavamanos del empleado).
Recordó que en la década de los años "90 los interesados en instalar este tipo de comercios, tenían que dirigirse forzosamente al Ministerio de Salud (MINSA) para sacar los permisos pero debido a que la economía después de la invasión de Estados Unidos a Panamá en 1989 quedó por el suelo, "se invirtieron los papeles" y desde entonces van directamente al MICI y posterior al MINSA.
El lunes pasado, la Dirección Metropolitana de Salud ordenó la inspección de los puestos de ventas de hamburguesas a dólar, conocidos comercialmente como Hamburguesas Rancheras, luego de informar que no contaban con los permisos sanitarios.
Reflejando en su rostro a un hombre muy enamorado, Marco advierte que no es una historia de amor complicada, simplemente eran dos solitarios que se encontraron y que están muy unidos ahora.
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“Son momentos que igual pueden durar 20 minutos que 20 días, y sumados al buen tiempo, la buena comida y la buena compañía, el mar se convierte en un lugar maravilloso”.
