No llore más por el precio de la cebolla

Lejos de los problemas surgidos por la escasez de la cebolla en el país, regresa el buen tiempo de la producción, en donde las cantidades se triplican y con esto se perciben mejores precios para el consumidor.
Víctor Watts, secretario general del MIDA, indicó que son los meses de febrero, marzo y abril, cuando se percibe la mejor producción de este cultivo, lo que permite la rebaja en los precios de venta.
Expresó que el excedente de lluvia que se registro durante el año pasado retraso un poco la cosecha, lo cual ha sido uno de los tantos problemas que afectó el rubro que se convierte en uno de los más consumidos, por lo tanto se encuentra dentro de la canasta básica de los panameños.
Lo mejor del inicio de la cosecha son las respuestas satisfactorias que se van a recibir especialmente en los precios, que en los últimos meses del año pasado llego alcanzar hasta un dólar la libra, lo cual limitó un poco el uso de ese excelente condimento.
Expresó que antecedentes pasados han demostrado que estos costos podrán llegar a bajar considerablemente hasta en un 50% menos, lo que beneficiara la economía de los consumidores.
Manifestó que por lo menos durante los primeros meses del año no se tiene prevista ninguna importación, pues la producción nacional permitirá abastecer la necesidad del mercado.
El problema de la cebolla se da durante los meses de cosecha, pues se adquieren cantidades exageradas, y ante la falta de un mecanismo adecuado para darle preservación se deben comercializar en precios muy bajos lo que afecta las inversiones de los productores.
Para dar solución a ello se tendrán que implementar sistemas de secado que le permitan dar estabilidad al rubro y permitir la preservación del producto durante los meses en los que no hay cosecha y evitar con ello las importaciones y los altos precios de venta.
Al respecto, Watts dijo que el área de Cerro Punta en donde se adquiere más del 60% de la producción nacional, se ha puesto a trabajar dos secadoras privadas en donde los productores tienen que pagar por el servicio.